Mainz, 11/2011. Auf den Geschmack gekommen sind schon viele, denn das Mainzer Taste-Tival hat sich einen festen Platz in den Kalendern der Genuss-Menschen weit über die Region hinaus erobert. Mittlerweile zum sechsten Mal luden die Ausrichter zur Genuss-Offensive in und um Mainz ein. Am 21. Oktober ging’s los. Am 12. November wurde der Schlusspunkt gesetzt.

Neben den beiden Sterneköchen Frank Buchholz und Tim Meierhans kochten weitere bekannte Mainzer Top-Köche auf. Neu im Bunde - Thomas Hirt, der fürs Hyatt Regency Mainz den Kochlöffel schwingt und mit der schon legendären Party „Life-style Malakoff, Vol. III“ punktete. Mit ungebremster Power stand Eva Eppard, Küchenchefin des Atrium Hotels und einzige Taste-Tival-Köchin, am Herd. Auch im Atrium in Finthen bewies man, dass man feiern kann. Viele hundert Gäste schwelgten in Genüssen und traumhaften Weinen bis tief in die Nacht hinein.

Vor Erscheinen aller Druckstücke längst schon ausverkauft war die „Reise in die Provence“, zu der Michael Müller und Jochen Dietz, eskortiert von Dagmine Wolf, in den Bassenheimer Hof eingeladen hatten. Zwerchfell, Lachmuskeln und Geschmacksknospen hatten viel zu tun beim Närrischen Menü von Frank Brunswig und seinem Team. Als die Zahl der Anmeldungen die Kapazitäten des Restaurants im Weingut der Stadt Mainz zu sprengen drohte, zog man kurzerhand in eine benachbarte Scheune um – eine gute Entscheidung! Auch eine eher ungewöhnliche Location bot Klaus Heidel, Gaul’s Restaurant, den Taste-Tival Gästen in diesem Jahr. In der Coface-Arena lieferte sich die Mannschaft rund um Heidel nebst Starbesetzung aus den Reihen der Fußballmannschaft der Spitzenköche ein Event der Spitzenklasse.

Tim Meierhans aus der Favorite sorgte mit formidablen Kreationen rund um den Trüffel gemeinsam mit 3-Sternekoch Christian Bau für Verzückung und Sitzfleisch. Und auch bei Frank Buchholz soll es spät geworden sein. Berühmte Köche, darunter Stefan Marquard und Sven Elverfeld, gaben sich die Ehre. Die Atmosphäre war gelöst und absolut köstlich. Und zum Schluss gab es kein Halten mehr. Es wurde (wieder mal) getanzt bis in die Nacht hinein. Bleibt noch zu erwähnen, dass auch die „Rheinhessentour“ trotz erweiterter Kapazitäten wieder mal komplett ausgebucht war. Die Reise ins rheinhessische Weinland gehört zu den Klassikern des Taste-Tivals, und noch nie blieb auch nur ein einziger Platz frei.

Weitere Informationen unter www.tastetival.de
Bildquelle Motiv „Taste-Tival-Die Truppe“: mahlzeit@5gaenge.de